- Quiche courgettes-chèvre-olives
Une quiche ultra légère et très estivale, qui se prête bien à un apéritif ou buffet en terrasse ou sur un coin d'herbe fraîche. De par sa consistance, elle peut aussi faire office d'entrée, servie avec un peu de salade verte.

- Salade de pâtes toute simple
Cette recette, notamment pour les proportions proposées, convient pour un apéritif dînatoire, un buffet ou encore un pique-nique, pour 6 personnes et plus.

- Cake tomates séchées - basilic - mozzarella
Difficile de se passer de basilic, de tomates séchées et de mozzarella à l'heure de l'apéritif surtout quand vient l'été. Nous vous proposons donc ici, le trio magique, déjà présent dans la recette précédente, cette fois-ci décliné en cake. Très simple et inratable- un compagnon d'apéritif, de buffet, et de pique nique, car il supporte bien le transport. Il peut aussi se congeler en cas de besoin. Que demander de plus ?

- Tarte fine à la tomate et à la moutarde
Une recette ultra rapide avec une combinaison d?ingrédients tout à fait ordinaires- pour un résultat qui l'est moins ! Bref, cette petite tarte se prête très bien aux apéritifs improvisés, quand on doit faire avec ce qu'on a sous la main.

* Autour des " Dips " et des " Tartinades "

Dips (de l'anglais " sauces ") et tartinades sont devenus des incontournables de l'apéritif. Qu'ils soient servis avec des nachos, des crackers ou du pain ou encore sur une endive, ils sont déclinables à l'envi. Voici quelques recettes ultra simples. Sachez que vous pouvez les préparer à l'avance, le résultat n'en sera que meilleur !

- Caviar d'aubergine
- Guacamole
- Tapenade
- Crème de thon

* Autour de la pâte feuilletée

La pâte feuilletée est une compagne fidèle de l'apéritif. Elle se prête à une multitude de recettes simplissimes et rapides. Comme entrée en matière, nous vous proposons 3 recettes à préparer seul ou entre amis !

- Palmiers au pesto
- Torsades au fromage
- Saucisses " en maillot "

Cette année une nouveauté dans notre supplément : les coups de coeur de VIP de la gastronomie en Pologne : Agnieszka Kreglicka et Pascal Brodnicki.

L'apéritif n'est pas qu'une question de grignotage, c'est aussi une question de boissons. En la matière, selon l'humeur et les ingrédients à disposition, la formule peut varier. On peut ouvrir " une bonne bouteille ", " siroter une mousse ", être raisonnable avec un cocktail sans alcool, - et pour les jours où on a envie d'un peu plus, voici quelques recettes de cocktails, à déguster avec modération !

Une dizaine de recettes de cocktails proposées dont certains par nos lecteurs ...

Des articles pratiques :

- Faire ses courses sur Internet
Aujourd'hui, on peut faire ses courses en Pologne sans pratiquement avoir à sortir de chez soi et généralement au même prix qu'en magasins. Des sites de supermarchés (voir plus bas) ou de boutiques spécialisées vous permettent de gérer vos achats sans stress. Le tout est de maîtriser un minimum Internet et de connaître suffisamment la langue polonaise pour pouvoir choisir et se faire livrer ce que l'on veut quand on veut. Le but des quelques paragraphes qui suivent est de vous accompagner dans vos achats. La procédure varie d'un site à l'autre, mais les étapes clés restent globalement les mêmes. Pour choisir vos produits, reportez-vous au petit lexique bilingue que vous trouverez en fin de guide !

- Sites consacrés à la cuisine
Nous élargissons cette année le panorama de sites proposés pour inclure les sites consacrés à l'apéritif dans tous les sens du terme. Plus généralement, la nouvelle section sur les vins et apéritifs vous aidera non seulement à réussir vos apéritifs mais aussi à trouver des conseils pour marier vos plats avec le bon vin ou à vous constituer une bonne petite cave.

- Lexique très détaillé

... Et bien sûr par ville, de nombreuses adresses utiles, des traiteurs, en passant par les épiceries fines, les hypermarchés jusqu'aux cavistes ou aux magains spécialisés dans la bière.